з безглютеновою сумішшю "Gründorf" для випікання бісквітів та печива
Перелік інгредієнтів:
Маргарин:
185 г
Суміш “Gründorf”:
250 г
Цукрова пудра:
105 г
Пекарський порошок:
2-3 г
Ванільний цукор:
2-3 г
Мелений імбир:
10 г
Родзинки:
100 г
Вода:
40-50 мл
Приготування:
Маргарин кімнатної температури необхідно збивати з цукровою пудрою протягом 15-20 хвилин, додати безглютенову суміш “Gründorf” для випікання бісквітів та печива, попередньо змішану з ванільним цукром, пекарським порошком та молотим імбиром, збивати протягом 1 хв, після чого додати воду.
Тісто відсадити через кондитерський мішок з круглою або фігурною насадкою на лист, вистелений пергаментом. За відсутності кондитерського мішка, отримане тісто покладіть у холодильник для застигання, після чого його необхідно розкатати до отримання пласту тіста товщиною 4-5 мм та вирізати печиво різної форми.
Для оздоблення печива та надання йому більш виразного смаку, змастіть відформоване печиво яєчним меланжем або водою, посипте його родзинками та злегка притисніть для прилипання родзинок до тіста.
Листи для випікання з печивом завантажте у попередньо прогріту духовку. Випікати за температури 190-200ºС протягом 18-25 хв.
