Печенье с изюмом и имбирем - GRUNDORF

Печенье с изюмом и имбирем

с безглютеновой смесью "Gründorf" для выпечки бисквитов и печенья

Ингредиенты:

Маргарин: 185 г
Смесь «Gründorf»: 250 г
Сахарная пудра: 105 г
Пекарский порошок: 2-3 г
Ванильный сахар: 2-3 г
Молотый имбирь: 10 г
Изюм: 100 г
Вода: 40-50 мл

 

Приготовление:

  • Маргарин комнатной температуры необходимо взбивать с сахарной пудрой в течение 15-20 минут, добавить безглютеновую смесь «Gründorf» для выпечки бисквитов и печенья, предварительно смешанную с ванильным сахаром, пекарским порошком и молотым имбирем, взбивать в течение 1 мин, после чего добавить воду.
  • Тесто отсадить через кондитерский мешок с круглой или фигурной насадкой на противень, устланный пергаментом. При отсутствии кондитерского мешка, полученное тесто положите в холодильник для застывания, после чего его необходимо раскатать до получения пласта теста толщиной 4-5 мм и вырезать печенье различной формы.
  • Для отделки печенья и придания ему более выразительного вкуса, смажьте отформованное печенье яичным меланжем или водой, посыпьте его изюмом и слегка прижмите для прилипания изюма к тесту.
  • Листы для выпечки с печеньем загрузите в предварительно прогретую духовку. Печь при температуре 190-200ºС в течение 18-25 мин.