Інгредієнти:
| Суміш “Gründorf”: |
250 г |
| Цукор: |
270 г |
| Яйця курячі: |
7-8 шт |
| Пекарський порошок: |
6 г |
| Цукор ванільний: |
2 г |
Приготування:
1. Цукор збити з охолодженими яйцями до отримання стійкої піни.
2. Суміш “Gründorf” для випікання бісквітів та печива попередньо змішати з ванільним цукром, пекарським порошком та, поступово, за допомогою лопатки, внести до збитої яєчно-цукрової маси протягом 1 хв до утворення однорідного тіста.
3. Тісто вилити у силіконову форму для бісквітів або у металеву форму, попередньо змащену жиром та вистелену пергаментом.
4. Шафу для випікання попередньо розігріти. Бісквіт випікати за температури 185-190ºС протягом 25-45 хв. Протягом перших 25-30 хв шафу не відчиняти з метою запобігання опадання виробу. Готовність бісквіту можете перевірити, проколовши його тонкою дерев’яною паличкою (зубочистка), яка у разі готовності бісквіту має залишатися чистою, без залишків тіста.
5. Готовий бісквіт обережно вивільніть з форми та охолодіть.
