Млинці зі шпинатом - GRUNDORF

Млинці зі шпинатом

Без глютену, без цукру, без лактози

Інгредієнти:

 

Млинці (10 шт):
Суміш”Gründorf” для випікання білого хліба: 250 г
Вода: 500 мл
Яйця: 2 шт
Шпинат (заморожений): 60 г
Рослинна олія: 20 г
Сіль: 0,3 г (на кінчику ножа)

 

Приготування:

 

Шпинат розморозити, змішати з невеликою кількість води (20-30 мл) та подрібнити в блендері до однорідної консистенції. До подрібненого шпинату додати залишок води, яйця, рослинну олію, сіль. Збивати міксером на невеликій швидкості протягом 1-2 хв. Не припиняючи збивати поступово додавати суміш Grundorf. Перемішувати до утворення однорідної маси та зникнення комочків. Зачерпнувши тісто ложкою або черпаком, перевірте його консистенцію, вона повинна бути схожою на рідку сметану.

Млинці випікати на попередньо розігрітій сковорідці по 1-2 хв з кожного боку до більш насиченого зеленого кольору. Можна випікати на сухій сковорідці з антипригарним покриттям або на сковорідці змащеній рослинною олією.