Ингредиенты:
| Блины (10 шт): |
|
| Смесь «Gründorf» для выпечки белого хлеба: 250 г |
|
| Вода: 500 мл |
|
| Яйца: 2 шт |
|
| Шпинат (замороженный): 60 г |
|
| Растительное масло: 20 г |
|
| Соль: 0,3 г (на кончике ножа) |
|
Приготовление:
Шпинат разморозить, смешать с небольшим количеством воды (20-30 мл) и измельчить в блендере до однородной консистенции. К измельченному шпинату добавить воду, яйца, растительное масло, соль. Взбивать миксером на небольшой скорости в течение 1-2 мин. Не прекращая взбивать, постепенно добавлять смесь Grundorf. Перемешивать до образования однородной массы и исчезновения комочков. Зачерпнув тесто ложкой или черпаком, проверьте его консистенцию, она должна быть похожей на жидкую сметану.
Блины выпекать на предварительно разогретой сковороде по 1-2 мин с каждой стороны до более насыщенного зеленого цвета. Можно выпекать на сухой сковороде с антипригарным покрытием или на сковороде, смазанной растительным маслом.
